Lorsque vous essayez de perdre du poids, combien de fois votre diététicien(ne), votre coach santé, votre médecin généraliste ou votre chirurgien bariatrique vous a-t-il/elle conseillé de consigner votre alimentation ? Il y a de fortes chances que vous l’ayez entendu à maintes reprises – mais qui a réellement pris le temps de le faire ? Peu de personnes apprécient de suivre leur alimentation, mais il a été démontré que cela est bénéfique pour la perte de poids à court et à long terme lorsqu’il est associé à des consultations avec des professionnels de santé.
Points clés
- Le suivi vous rend plus attentif à vos choix alimentaires et à vos calories, et peut aider à détecter des allergies ou intolérances alimentaires.
- Dans les études, les personnes qui effectuaient un suivi plus fréquent perdaient plus de poids (3 à 3,7 % de plus).
- Les résultats sont meilleurs lorsque vous associez le suivi à un système de responsabilisation et à des bilans réguliers ou à des cours.
Comment suivre votre alimentation
Vous pouvez suivre votre alimentation de plusieurs façons :
- Téléchargez une application de suivi alimentaire sur votre téléphone.
- Notez les détails de vos repas dans un carnet.
- Imprimez un journal alimentaire à partir de l’une de plusieurs sources.
Quelle que soit la méthode choisie, le suivi vous aidera à être plus attentif à vos choix alimentaires, plus conscient des calories contenues dans vos aliments, et peut même vous aider à détecter des allergies ou intolérances alimentaires.
Avantages du suivi alimentaire
- Bilans papier-crayon : une étude réalisée en Virginie-Occidentale a encouragé les patients à tenir des journaux alimentaires et d’exercice sur papier, à faire des choix alimentaires plus sains et à se peser au moins une fois par semaine tout en participant à des séances éducatives programmées. Les participants qui ont consigné leur alimentation et leur activité physique au moins 5 fois par semaine ont perdu significativement plus de poids que ceux qui le faisaient moins de 5 jours par semaine.1
- Application mobile : dans une autre étude, certains participants ont suivi leur alimentation à l’aide d’une application mobile et d’autres non ; les deux groupes recevaient des appels de coaching toutes les deux semaines. Le groupe qui utilisait l’application a perdu 3 % de poids en plus.3
- Journaux alimentaires et comportement alimentaire : une étude plus approfondie publiée par l’Academy of Nutrition and Dietetics a examiné d’autres changements de comportement ainsi que l’exercice et la tenue de journaux alimentaires. Les participants qui ont rempli davantage de journaux alimentaires ont perdu 3,7 % de poids en plus. Les participants qui sautaient un repas ou déjeunaient à l’extérieur au moins une fois par semaine ont perdu moins de poids que les autres, ce qui montre les avantages de la préparation des repas et du fait de consommer 3 repas équilibrés par jour.2
Lorsque vous prenez le temps de consigner votre alimentation et votre activité physique, vous obtiendrez de meilleurs résultats à long terme. Les meilleurs résultats sont obtenus lorsque vous vous rendez responsable de vos actes et que vous bénéficiez de bilans fréquents et/ou de cours éducatifs.
Applications de journal alimentaire et journaux papier
Vous recherchez une bonne application de journal alimentaire ? En voici quelques-unes pour commencer :
Si vous préférez le papier et le stylo, utilisez un journal qui inclut le type et la quantité d’aliments, l’apport en liquides, l’heure de consommation, le nombre de portions, les calories totales, les glucides, les protéines, les lipides, l’exercice et la façon dont vous vous êtes senti après vos repas (trop rassasié, encore faim, juste bien, etc.).
Sources
- Ingels JS, et al. The effect of adherence to dietary tracking on weight loss: using HLM to model weight loss over time. Journal of Diabetes Research. 2017;2017:1–8. doi:10.1155/2017/6951495.
- Kong A, et al. Self-monitoring and eating-related behaviors are associated with 12-month weight loss in postmenopausal overweight-to-obese women. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. 2012;112(9):1428–1435. doi:10.1016/j.jand.2012.05.014.
- Spring B, et al. Integrating technology into standard weight loss treatment. JAMA Internal Medicine. 2013;173(2):105. doi:10.1001/jamainternmed.2013.1221.
Cet article est fourni à titre d’information générale uniquement et ne remplace pas un avis médical personnalisé. Discutez toujours de votre situation, des résultats de vos analyses sanguines et de votre supplémentation avec votre équipe bariatrique ou votre professionnel de santé.