Pfefferminz-Protein-Kugeln ohne Backen

COOKING WITH CELEBRATE - Ungebackene Pfefferminz-Proteinbällchen (VIDEO)

Mit diesen köstlichen Pfefferminz-Proteinbällchen, die Sie ohne Backen zubereiten können, verbreiten Sie gute Laune! Dieses einfach nachzukochende Rezept ist die perfekte Ergänzung zu Ihren Festtagen, denn es kombiniert den belebenden Geschmack von Pfefferminze mit den Vorteilen einer proteinreichen Leckerei. Dank der zeitsparenden Zubereitung können Sie den Backofen auslassen und trotzdem die wunderbaren Aromen der Saison genießen. Mit einem erfrischenden Hauch von Pfefferminze und einer kräftigen Portion Proteine versprechen diese Leckerbissen einen schuldfreien Genuss, der ideal ist, um den Heißhunger zu stillen und gleichzeitig in der hektischen Weihnachtszeit in der Spur zu bleiben.

Zutaten

• 10 Esslöffel Kakaopulver
• 6 Esslöffel Ahornsirup
• ¼ Tasse Sonnenbutter
• ¼ Tasse ReBuild Neutral Eiweiß Pulver
• ½ Teelöffel Pfefferminz-Extrakt
• ¼ Teelöffel Meersalz
• 2 Esslöffel Kakaonibs
• 2 Esslöffel zerdrückte Zuckerstangen
• 2-4 Esslöffel Wasser (optional)

Zubereitung

1. Mischen Sie in einer großen Schüssel Kakaopulver, Ahornsirup, Sonnenbutter, Proteinpulver, Pfefferminzextrakt und Meersalz mit einem elektrischen Mixer.
2. Fügen Sie der Mischung jeweils 1 Teelöffel Wasser hinzu, bis Sie einen gut durchmischten Teig erhalten. Wenn Ihre Sonnenbutter dünnflüssiger ist, brauchen Sie möglicherweise gar kein Wasser hinzuzufügen.
3. Fügen Sie die Kakaonibs hinzu und mischen Sie erneut.
4. Kühlen Sie den Teig 10-15 Minuten im Kühlschrank oder bis er eine feste Konsistenz hat.
5. Rollen Sie den Teig zu Kugeln und garnieren Sie sie mit zerkleinerten Zuckerstangen. Am besten gekühlt servieren.

Wussten Sie schon?

Pfefferminz Fakten

Pfefferminze ist reich an über 80 Nährstoffen

• Sie ist eine reichhaltige Quelle von Niacin, Phosphor und Zink
• Der in der Pfefferminze enthaltene Wirkstoff Menthol hat eine entzündungshemmende Wirkung und kann nachweislich Migräne lindern.
• Pfefferminze lindert nachweislich auch Symptome des Reizdarmsyndroms wie Magenschmerzen, Verstopfung, Blähungen und Blähungen.

Quellen:

https://www.phlabs.com/peppermint-theres-much-more-to-it-than-you-think#:~:text=Peppermint%20is%20loaded%20with%20over,%2C%20potassium%2C%20copper%20and%20manganese.