Ces bouchées de chou-fleur à l’Air Fryer sont croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur. L’air chaud de l’Air Fryer fait croustiller les bords avec seulement un peu d’huile, ce qui en fait un en-cas ou un amuse-bouche savoureux et une manière simple de consommer davantage de légumes.
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Ingredients
- 1 head fresh cauliflower
- ½ tsp salt (or to taste)
- ½ tsp smoked paprika
- ½ tsp ground turmeric
- ½ tsp ground cumin
- ½ tsp mustard powder
- ½ tsp dried oregano
- ½ tsp onion powder
- ½ tsp garlic powder
- ½ tsp black pepper
- 1½ tbsp vegetable oil
Method
- Trim the cauliflower and cut into 3–5 cm pieces. Place in a large bowl.
- Mélange tous les ingrédients secs et réservez.
- Toss the cauliflower with the oil, then add the seasoning mix and toss until evenly coated.
- Preheat the air fryer to 200 °C for 5 minutes.
- Air fry the cauliflower at 200 °C for 15 minutes, shaking the basket 2–3 times for even browning.
- Serve straight away.
Cette recette est proposée à titre d’inspiration générale. Suivez toujours les recommandations alimentaires de votre équipe de chirurgie bariatrique, en particulier durant les premiers mois après l’intervention.