Vous cherchez un apéritif élégant et facile pour impressionner vos invités ? Ne cherchez pas plus loin que la Salade de Poulet Waldorf ! Ce plat classique est un incontournable des rassemblements depuis plus d'un siècle, et pour une bonne raison. Il est rempli de saveur et de texture, grâce à la combinaison de poulet rôti juteux, de pommes et de céleri croquants, de mayonnaise crémeuse et de crème aigre, de raisins sucrés, de noix et de jus de citron qui ajoute une touche d'agrumes. De plus, il est incroyablement polyvalent – vous pouvez le servir sur des crackers, du pain ou même dans des feuilles de laitue.
Bien que la Salade de Poulet Waldorf soit indéniablement délicieuse, elle offre également des bienfaits surprenants pour la santé ! Voici un aperçu des ingrédients clés et de leurs contributions nutritionnelles :
- Protéine maigre Protéine: La poitrine de poulet est une excellente source de protéines maigres, ce qui vous aide à vous sentir rassasié et plein d'énergie.
- Fibres & Vitamines: Le céleri et les pommes ajoutent un croquant satisfaisant et sont riches en fibres alimentaires, favorisant la santé intestinale et aidant à la digestion. Les pommes fournissent également un apport en vitamine C, essentiel pour un système immunitaire sain.
- Graisses saines: Les noix sont une excellente source de graisses saines, contribuant à la santé cardiaque et à la réduction des niveaux de mauvais cholestérol.
Choix Crémeux: En optant pour le yaourt grec dans la vinaigrette, vous pouvez augmenter l'apport en protéines tout en réduisant la teneur en matières grasses par rapport aux versions traditionnelles à base de mayonnaise.
Prêt à créer ce plat délicieux ? Nous avons inclus l'épisode de ce mois de Cooking With Celebrate ci-dessous où Sam vous guidera à travers chaque étape de la recette de la salade de poulet Waldorf. Pour ceux qui préfèrent un format écrit, un PDF téléchargeable avec des instructions détaillées est également disponible. Que vous soyez un cuisinier expérimenté ou un débutant en cuisine, vous pourrez préparer cet apéritif qui plaira à tous en un rien de temps!
Cliquez sur la vidéo ci-dessous pour regarder maintenant ou téléchargez la recette en haut de ce blog.
CUISINER AVEC CELEBRATE - Salade de Poulet Waldorf
| Pour: 4 portions | Temps de préparation: 20 minutes |
Ingrédients
- 1 poulet rôti, effiloché
- 1 branche de céleri, finement tranchée
- 1 pomme Granny Smith, hachée
- 1 tasse de raisins rouges, coupés en deux
- 3/4 tasse de mayonnaise (peut utiliser de la mayonnaise légère ou une alternative)
- 1/4 tasse de crème sure (peut utiliser de la crème sure légère ou du yaourt grec)
- 1/4 tasse de jus de citron
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Combinez tous les ingrédients dans un bol et mélangez
- Peut être mangé avec de la laitue ou comme un sandwich avec du pain riche en fibres